Investigación patrimonial del convento San Francisco de quito y su aporte al desarrollo gastronómico del Ecuador
El siguiente trabajo, recopila todos los aportes tanto gastronómicos como agrícolas que realizaron los franciscanos desde su llegada a la recién fundada ciudad de Quito en el año 1535, con la cual se puede ver el aporte directo de fray Jodoco Rique y fray Pedro Gocial y además frailes que influencia...
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| Autor principal: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2018
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/18450 |
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