Elementos motivacionales estéticos y psicológicos en la presentación y decoración de platos

Introducción. Marco situacional. Marco teórico referencial. Elementos motivacionales que influyen en la elección de los platos. Marco diagnóstico. Análisis de resultados. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Guerron Cedeño, Paul Mauricio (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2008
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11211
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