Diseño, construcción y puesta en marcha de una batidora de helado en la planta agroindustrial de la UTE Santo Domingo

Diseño, construcción y puesta en marcha de una batidora de helado en la planta agroindustrial de la UTE Santo Domingo

El presente tema de investigación trata acerca del diseño, construcción y puesta en marcha de una batidora de helado en la planta agroindustrial de la UTE Campus Arturo Ruíz Mora, con la finalidad de aportar con una herramienta de estudio, que permita producir helados de calidad, fortaleciendo el de...

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Bibliographic Details
Main Author: Alvarez Cevallos, Juana Sofia (author)
Other Authors: Morillo Rojas, Oscar Alexander (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
AGROINDUSTRIA
HELADOS
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
BATIDORA
OVERRUN INCORPORADO
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24392
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