Determinación del tiempo de crecimiento exponencial de la levadura saccharomyces carlbergensis, en tanques verticales cilindro cónicos, en la fase de fermentación del proceso de elaboración de Cerveza Pilsener, Cervecería Nacional S.A., planta Quito

1. Introducción. 2. Revisión bibliográfica. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Fernandez Almache, Laura Carina (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION DE LEVADURAS INDUSTRIA CERVECERA INGENIERO DE ALIMENTOS
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5047
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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