Aplicación del orégano como conservantes para extender el tiempo de vida útil de hamburguesa refrigerada

Aplicación del orégano como conservantes para extender el tiempo de vida útil de hamburguesa refrigerada

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bonilla Gonzalez, Tannya Noemi (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2012
Materias:
ALIMENTOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
OREGANO
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5010
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