Caracterización física, química y funcional de la lechuga rizada (lactuca sativa variedad crispa), para la creación de una norma técnica ecuatoriana, por parte del Instituto Ecuatoriano de Normalizacion, 2008

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Montesdeoca Pacheco, Nancy Alexandra (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2009
Aiheet:	ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS LECHUGA RIZADA
Linkit:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5182
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