Estudio e investigación de la fruta de tamarindo (tamarindus indica l.) y propuesta gastronómica

Introducción. Generalidades del tema. Estudio del tamarindo. Cualidades nutritivas del tamarindo y usos actuales. Estudio de campo. Propuesta gastronómica para el tamarindo. Conclusiones y recomendaciones.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Escudero Carrera, Juan Carlo (author)
Formatua: masterThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2008
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11326
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!