Estudio e investigación de la fruta de tamarindo (tamarindus indica l.) y propuesta gastronómica

Introducción. Generalidades del tema. Estudio del tamarindo. Cualidades nutritivas del tamarindo y usos actuales. Estudio de campo. Propuesta gastronómica para el tamarindo. Conclusiones y recomendaciones.

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Escudero Carrera, Juan Carlo (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2008
Fáttát:
Liŋkkat:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11326
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!