Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

INTRODUCCION. REVISION BIBLIOGRAFICA. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSION. COCNLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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書誌詳細
第一著者:	Moyano Muriel, Sebastian Alejandro (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2013
主題:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION UV-C SALAMI
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5030
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