Determinar la concentración de antioxidantes presentes en la mora de castillería (rubus glaucus) antes y después del proceso de deshidratación

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hermosa Rios, Andres Esteban (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2013
Onderwerpen:	ALIMENTOS ANTIOXIDANTES INGENIERIA EN ALIMENTOS MORA DE CASTILLA
Online toegang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4979
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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