Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades

Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades

Introducción. Planteamiento del problema. Provincia de Pastaza. Generalidades gastronómicas. Nacionalidades. Conclusiones y recomendaciones

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Camacho Lagos, Ana Aracelly (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2012
Gaiak:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ECUATORIANA GASTRONOMIA PROVINCIA DE PASTAZA RECETAS DE COCINA
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11771
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades
nork: Camacho Lagos, Ana Aracelly
Argitaratua: (2012)

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nork: Timpe Jacome, Maria Fernanda
Argitaratua: (2011)

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Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
nork: Perez Carrillo, Janeth Carolina
Argitaratua: (2011)

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Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía
nork: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo
Argitaratua: (2012)

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Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía
nork: Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo
Argitaratua: (2013)

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Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía
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Estudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
nork: Padilla Palacios, Leonidas Estuardo
Argitaratua: (2012)

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Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
nork: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Argitaratua: (2011)

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Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
nork: Arroyo Mera, Dayane Mabel
Argitaratua: (2011)

Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
nork: Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Argitaratua: (2011)

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
nork: Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth
Argitaratua: (2013)

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Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma
nork: Sanchez Ayala, Evelyn Karolina
Argitaratua: (2011)

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Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
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Argitaratua: (2011)

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Argitaratua: (2011)

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