Investigación de la nuez de macadamia en el Cantón Pedro Vicente Maldonado al noroccidente de Pichincha y propuesta gastronómica-investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas

Investigación de la nuez de macadamia en el Cantón Pedro Vicente Maldonado al noroccidente de Pichincha y propuesta gastronómica-investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Laguapillo Muñoz, Javier Alberto (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2014
Teme:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
NUEZ DE MACADAMIA
PREPARACION DE ALIMENTOS
Online pristup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11949
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