Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona

Introducción. Antecedentes. Ubicación y población de la provincia de Pastaza. Gastronomía de la Provincia de Pastaza. Valor Nutricional de los Productos más utilizados en la Provincia de Pastaza. Propuesta gastronómica. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones

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書誌詳細
第一著者: Perez Carrillo, Janeth Carolina (author)
フォーマット: masterThesis
言語:spa
出版事項: 2011
主題:
オンライン・アクセス:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11605
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