Película comestible con características funcionales utilizando dos partes vegetativas de moringa (Oleifera Lam)

Película comestible con características funcionales utilizando dos partes vegetativas de moringa (Oleifera Lam)

El objetivo de esta investigación fue diseñar una película comestible con características funcionales, utilizando dos partes vegetativas de moringa (Oleifera Lam). Se manejó un diseño completamente al azar con arreglo trifactorial AxBxC (FactorA= extracto y fibra; Factor B= hoja y tallo; Factor C= 2...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Rogel Sánchez, Viviana Lizeth (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2018
Предметы:	INGENIERIA AGROINDUSTRIAL FUNCIONALIDAD PELICULA COMESTIBLE MORINGA
Online-ссылка:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24410
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