Estudio de la Claudia y sus propiedades nutritivas y utilización en la cocina creativa
Conocimientos básicos del producto. Valor nutricional de la claudia. Estudio de mercadeo. Propuesta gastronómica. Propiedades organolepticas y nivel de aceptación. Conclusiones y recomendaciones.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | masterThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2009
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11503 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit fáddágilkoriid