Estudio de la Claudia y sus propiedades nutritivas y utilización en la cocina creativa
Conocimientos básicos del producto. Valor nutricional de la claudia. Estudio de mercadeo. Propuesta gastronómica. Propiedades organolepticas y nivel de aceptación. Conclusiones y recomendaciones.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11503 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta