Plan de mejoramiento de infraestructura, análisis de puestos, recetas estándar y plan de capacitación para empleados del restaurante "Su Casa" ubicado en la ciudad de Latacunga
Introducción. Diagnóstico situacional interno. Diagnóstico situacional externo. Propuesta de mejoramiento de la infraestructura. Análisis y mejoramiento de los puestos aplicando la descripción y análisis de cargos. Análisis de recetas de productos actuales y propuesta de recetas para productos nuevo...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2008
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11252 |
| Tags: |
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