Plan de mejoramiento en la manipulación de alimentos en los puestos de comida del mercado diario de Cayambe

Generalidades. Marco téorico. Metodología de la investigación. Resultados. Plan de mejoramiento. Conclusiones. Recomendaciones

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Библиографические подробности
Главный автор:	Rueda Maldonado, Edison Xavier (author)
Формат:	masterThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2012
Предметы:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11660
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