Plan de mejoramiento en la manipulación de alimentos en los puestos de comida del mercado diario de Cayambe

Generalidades. Marco téorico. Metodología de la investigación. Resultados. Plan de mejoramiento. Conclusiones. Recomendaciones

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Rueda Maldonado, Edison Xavier (author)
Materialtyp:	masterThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2012
Ämnen:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Länkar:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11660
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