Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de la naranjilla (solanum quitoense lam)

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resutados y discusión. Conclusiones y recomendaciones.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lara Lara, Marlon Patricio (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2012
Matèries:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS NARANJILLA RADIACION UV
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4954
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