“Helado de coco utilizando diferentes concentrados de lactosuero y estabilizantes”
En el país la producción de leche y sus derivados es de gran importancia, como subproducto se obtiene el suero de leche conocido también con el nombre de lactosuero, el cual no es aprovechado al 100 %, y una gran parte es desechado causando así una severa contaminación al medio ambiente. Esta invest...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2015
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19157 |
| Tagy: |
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