Obtención de chips de cebolla perla (allium cepa l.) aplicando fritura vacío

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Garces Contreras, Valeria Geoconda (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2013
Ábhair:	ALIMENTOS FRITURAS INGENIERIA EN ALIMENTOS SNACKS
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4996
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Ar líne