Obtención de chips de cebolla perla (allium cepa l.) aplicando fritura vacío

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Garces Contreras, Valeria Geoconda (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2013
Hasła przedmiotowe:	ALIMENTOS FRITURAS INGENIERIA EN ALIMENTOS SNACKS
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4996
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet