Diseño de una línea de productos de panadería en base a la utilización de multicereales para diversificar la producción y demanda de alimentos funcionales en la empresa Sabrosano en el período 2009-2010

Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Arteaga Flores, Gabriela Nathalie (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	ALIMENTOS EMPRESA SABROSANO INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4884
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