Diseño de una línea de productos de panadería en base a la utilización de multicereales para diversificar la producción y demanda de alimentos funcionales en la empresa Sabrosano en el período 2009-2010

Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones

• Hlavní autor: Arteaga Flores, Gabriela Nathalie (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2010
• Témata: ALIMENTOS; EMPRESA SABROSANO; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
• On-line přístup: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4884