Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona

Generalidades. Gastronomía. Productos del cantón y características. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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書誌詳細
第一著者:	Yanez Padilla, Ivan Alejandro (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2012
主題:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CANTON LATACUNGA GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS DE COCINA
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11728
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