Aprovechamiento del mucilago del cacao para la elaboración de una bebida nutritiva, mediante tratamiento térmico de pasteurización, UTE Santo Domingo, 2012
El presente trabajo de investigación se realizó en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, en el Laboratorio de Química de la UTE, ubicado en el km 4 1/2. La finalidad de esta investigación es aprovechar el mucílago del cacao, industrializando y facilitando a los productores la fermentación...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2013
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19116 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג