Estudio tecnológico para la elaboración de pellets cúbicos de panela granulada saborizados con esencia de maracuyá para la empresa Dulce Corazón

1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

• Glavni avtor: Guerra Beltran, Estefania Gabriela (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2014
• Teme: INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; MARACUYA; PANELA; PELLETEADO
• Online dostop: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5076