Estudio tecnológico para la elaboración de pellets cúbicos de panela granulada saborizados con esencia de maracuyá para la empresa Dulce Corazón
1 Introducción. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
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2014
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