Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	De La Cruz Rea, Andrea Belen (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2011
Matèries:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO RADIACION UV
Accés en línia:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4937
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