Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• Yazar: De La Cruz Rea, Andrea Belen (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2011
• Konular: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; MORTIÑO; RADIACION UV
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4937