Estudio de la capacidad antioxidante durante el almacenamiento en refrigeración de naranjilla (solanum quitoense) tratada con radiación UV-C

Introducción. Marco teórico. Naranjilla. Tecnología poscosecha. Antioxidantes. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Diaz Navarrete, Gustavo Sebastian (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2012
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS NARANJILLA RADIACION UV-C
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4965
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

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