Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Leon Lincango, Job Daniel (author)
Format:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2011
Matèries:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PERA DE AGUA POMARROSA RECETAS DE COCINA
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11601
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