Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Leon Lincango, Job Daniel (author)
Format:	masterThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2011
Teme:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PERA DE AGUA POMARROSA RECETAS DE COCINA
Online pristup:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11601
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