Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Leon Lincango, Job Daniel (author)
Aineistotyyppi: masterThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2011
Aiheet:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PERA DE AGUA
POMARROSA
RECETAS DE COCINA
Linkit:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11601
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