Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía
Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11601 |
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