Proyecto para creación de una empresa de asesoría gastronómica en Quito
Introducción. Estudio de necesidades primarias en tipos de cocina como restaurantes y hoteles. Presupuestos de inversiones, aspectos generales y requisitos legales para conformación de la empresa. Asesoramiento gastronómico aplicado. Estandarización de procesos respecto al manejo de maquinaria y con...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2008
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11298 |
| Tagy: |
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