Mejoramiento de procesos del área de producción y servicio del restaurante "Hassan Sea Food" de la Hostería "Puerto Gaviota", en el cantón Tonsupa provincia de Esmeraldas

Mejoramiento de procesos del área de producción y servicio del restaurante "Hassan Sea Food" de la Hostería "Puerto Gaviota", en el cantón Tonsupa provincia de Esmeraldas

Introducción. Estudio de mercado. Matriz FODA. Desarrollo de la propuesta de mejoramiento. Levantamiento de procesos. Propuesta del mejoramiento del menú. Presupuesto inversión para mejoras en el restaurantes. Conclusiones y recomendaciones.

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Opis bibliograficzny
1. autor: Jaramillo Vera, Luis Miguel (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2009
Hasła przedmiotowe:
HOTELERIA
INGENIERIA DE EMPRESAS HOTELERAS
MEJORAMIENTO CONTINUO
RESTAURANTE "HASSAN SEA FOOD"
Dostęp online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/1943
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/1943

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