Efecto de la fritura a presión reducida en el contenido de antioxidantes de mashua (tropaelum tuberosum)
Introducción. Marco teórico. Metodologia. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2014
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/5089 |
| Oznake: |
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