Efecto de la fritura a presión reducida en el contenido de antioxidantes de mashua (tropaelum tuberosum)

Introducción. Marco teórico. Metodologia. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Perez Zambrano, Carlos Andres (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2014
Нөхцлүүд:	FRITURAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS TUBERCULOS
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5089
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт