Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de pollo

Generalidades. Marco teórico. Metodología. Formulaciones y resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía.

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主要作者: Herrera Quiroz, Jose Edison (author)
其他作者: Arellano Ger, Mirian Monica (author)
格式: bachelorThesis
语言:spa
出版: 2005
主题:
在线阅读:https://hdl.handle.net/20.500.13066/21371
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