Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de pollo

Generalidades. Marco teórico. Metodología. Formulaciones y resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía.

• Հիմնական հեղինակ: Herrera Quiroz, Jose Edison (author)
• Այլ հեղինակներ: Arellano Ger, Mirian Monica (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2005
• Խորագրեր: CARNE; CARNE DE POLLO; SALCHICHA; ELABORACION; CONSTRUCCION DE UN MOLINO; TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/21371