Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de pollo

Generalidades. Marco teórico. Metodología. Formulaciones y resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Herrera Quiroz, Jose Edison (author)
Weitere Verfasser:	Arellano Ger, Mirian Monica (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2005
Schlagworte:	CARNE CARNE DE POLLO SALCHICHA ELABORACION CONSTRUCCION DE UN MOLINO TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/21371
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