APA (7th ed.) Citation

Escobar Davalos, M. I. (2004). Propuesta para mejorar el nivel de aceptación de las preparaciones culinarias tradicionales de la sierra ecuatoriana aplicadas a la nueva cocina profesional.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Escobar Davalos, Maria Isabel. Propuesta Para Mejorar El Nivel De Aceptación De Las Preparaciones Culinarias Tradicionales De La Sierra Ecuatoriana Aplicadas a La Nueva Cocina Profesional. 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Escobar Davalos, Maria Isabel. Propuesta Para Mejorar El Nivel De Aceptación De Las Preparaciones Culinarias Tradicionales De La Sierra Ecuatoriana Aplicadas a La Nueva Cocina Profesional. 2004.