Estudio investigativo de alimentos preparados en los Monasterios de Quito; El Carmen Alto, Carmen Bajo, Monasterio de La Inmaculada Concepción y Monasterio de Lavisitacion, modos de vida y recopilación de recetas
Planteamiento del problema. Generalidades de los sitios de estudio. Monasterios de Quito. La cocina en monasterios. Estilo de vida y procesos de autogestión. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | masterThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2011
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11707 |
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