Estudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca
Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del sitio de estudio. Estudio de campo. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11754 |
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