Creación de una guía gastronómica de los tuberculos que expenden en los mercados de Quito

La Base de la gastronomía es la elaboración de patillos los mismos que deben ser equilibrados en base a distintos sabores, texturas, colores y aroma; lo cual se consigue utilizando muchos ingredientes, los cuales la mayoría de personas no tiene conocimiento que siquiera existen. El Ecuador siendo un...

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書誌詳細
第一著者: Llano Paneluisa, Ricardo Danilo (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2016
主題:
オンライン・アクセス:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16118
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