Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio

Introducción. Marco referencial. Patrimonio cultural. Nacionalidad Cofán. Cultura gastronómica. Recetario. Folleto como medio publicitario. Estudio de mercado. Conclusiones. Recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor: Andrade Suarez, David Efrain (author)
Format: masterThesis
Język:spa
Wydane: 2012
Hasła przedmiotowe:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COFANES
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
RECETAS DE COCINA
Dostęp online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11657
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