Diseño y planificación de menús nutricionales para los señores y señoritas bailarines profesionales del Ballet Ecuatoriano de Cámara

Planteamiento del problema. Nutrición. Los alimentos. Consideraciones en la preparación de menús. Requerimientos nutricionales. Investigación de campo. Conclusiones y recomendaciones.

• 1. Verfasser: Perez Vasquez, Teresa Carolina (author)
• Format: masterThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2009
• Schlagworte: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; MENUS; NUTRICION DEPORTIVA; RECETAS
• Online Zugang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11487