Investigación del maíz blanco (shima) en la Parroquia Rivera del Cantón Azoguez, Provincia del Cañar y propuesta gastronómica

Investigación del maíz blanco (shima) en la Parroquia Rivera del Cantón Azoguez, Provincia del Cañar y propuesta gastronómica

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Balarezo Coronel, David Alejandro (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA MAIZ BLANCO PREPARACION DE ALIMENTOS
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11952
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