Creación de una ruta gastronómica desde Archidona hasta Quijos, provincia del Napo

Creación de una ruta gastronómica desde Archidona hasta Quijos, provincia del Napo

CAPITULO I. Generalidades de los cantones Archidona y Quijos. CAPITULO II. Gastronomía de la zona. CAPITULO III. Rutas alimentarias o gastronómicas. CAPITULO IV. Investigación de mercado. CAPITULO V. Ruta gastronómica desde Archidona hasta Quijos. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Vaca Tapia, Geovanna Del Pilar (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2013
Matèries:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
COSTUMBRES
GASTRONOMIA
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11860
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Descripció
Sumari:CAPITULO I. Generalidades de los cantones Archidona y Quijos. CAPITULO II. Gastronomía de la zona. CAPITULO III. Rutas alimentarias o gastronómicas. CAPITULO IV. Investigación de mercado. CAPITULO V. Ruta gastronómica desde Archidona hasta Quijos. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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