Diseño de sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para las líneas de yogur y queso de la empresa Lácteos Llano Verde Llanolac S.A., ubicada en el cantón Rumiñahui. 2009-2010

Generalidades. Marco teórico. Situación actual de la empresa. Sistema HACCP. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author:	Cruz Acevedo, Martha Cecilia (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2010
Subjects:	ALIMENTOS CALIDAD DE ALIMENTOS EMPRESA LLANOLAC S.A. INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5202
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