Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica

Estudio investigativo del morocho y su aplicación gastronómica

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Aporte nutricional. CAPITULO III. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. Anexos. Glosario. Bibliografía. Netgrafía

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Paucar Ñacata, Diana Jacqueline (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2014
Fáttát:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MOROCHO
PREPARACION DE ALIMENTOS
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11874
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11874

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