Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona

Introducción. Marco referencial. Generalidades del Cantón. Información nutricional. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Hinojosa Rivera, Diego Fernando (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2009
Pynciau:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11420
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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Crynodeb:	Introducción. Marco referencial. Generalidades del Cantón. Información nutricional. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

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