Estudio del efecto de la deshidratación por aire sobre la capacidad antioxidante del mortiño (vaccinium floribundum kunt)

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Mayorga Piedrahita, Maria Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2012
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4988
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